中國是一個農(nóng)業(yè)大國，民以食為天,糧食是人類最基本的生存資源,

農(nóng)作物為了更好地生長，會使用過多的農(nóng)藥，進(jìn)行殺蟲，殺菌，會產(chǎn)生環(huán)境的污染，如果食用過程中不清理干凈，會涉及到人們的身體健康。

現(xiàn)在出現(xiàn)一個寶物——次氯酸，可以前期有效的殺除蟲害，病菌，后期可以去除農(nóng)藥殘留。

次氯酸對農(nóng)作物前期的作用：

次氯酸可以防治農(nóng)作物病害，如立枯病、猝倒病，桃細(xì)病性穿孔病，水稻的細(xì)菌性條斑病等細(xì)菌性病害；還有如葡萄瓜果的霜霉病、白粉病、銹病、黑斑病等真菌性病害；甚至一些蔬菜類的病毒病都可以得到有效的防治。

次氯酸對農(nóng)作物農(nóng)藥殘留的作用：

農(nóng)產(chǎn)品使用的農(nóng)藥種類越來越多，但是農(nóng)藥的主要品種逃離不了有機(jī)磷、氨基甲酸酯、擬除蟲菊醋類。

在我國常用的300多種農(nóng)藥中，殺蟲劑占60％(發(fā)達(dá)國家為30％)。在殺蟲劑中，?有機(jī)磷農(nóng)藥占70％。有機(jī)磷類農(nóng)藥微溶于水，遇堿破壞。其常見類型有有對硫磷、內(nèi)吸磷、馬拉硫磷、樂果、敵百蟲、毒死蜱及敵敵畏等。

氨基甲酸酯類農(nóng)藥，是在有機(jī)磷酸酯之后發(fā)展起來的合成農(nóng)藥，其在水中溶解度較高，氨基甲酸酯類農(nóng)藥一般無特殊氣味，在酸性環(huán)境下穩(wěn)定，遇堿分解。常見的氨基甲酸酯類農(nóng)藥有西維因、涕滅威、呋喃丹、異索威等。

近年來，國內(nèi)外學(xué)者在電解水技術(shù)用于果蔬農(nóng)藥殘

有效氯濃度為79.66ppm、pH值為6.0的微酸性次氯酸水對韭菜中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的去除效果。結(jié)果表明，在15min的處理時間內(nèi)微酸性次氯酸水對有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的消除效果優(yōu)于同一有效氯濃度的NaClO溶液。