次氯酸水可應用于食品加工業
2023/07/24 13:36
電解水技術始于俄羅斯,興于日本。
目前,在日本電解水最主要的應用集中在農業、醫療和食品加工三個領域
采用次氯酸鈉進行蔬菜的清洗消毒,但是次氯酸鈉味道較重,并且消毒后會使蔬菜的風味發生改變。
因此該工廠導入了微酸性電解水進行清潔和消毒,以上問題都得到了解決,同時電解水使用方便(不需要二次沖洗),還減少了消毒過程造成的器械腐蝕,且工廠整體環境更清潔。進而提升了消費者對產品的滿意度,公司也因此獲得了更多的訂單,公司決定在其他工廠也開始推廣使用微酸性電解水。
食品加工廠的用水需求一般較大、且用水點多,所以,電解水集中生產并供應全廠的設計最為常見。
電解水,尤其是微酸性電解水,其pH值接近人體皮膚,性質溫和,使用安全,適用于在食品工廠中提升個人衛生和環境衛生。
電解水快速殺菌、使用后無殘留,不會對不銹鋼器械產生腐蝕,適用于果蔬、肉類、水產品以及生產器械的清洗消毒。
食品加工廠導入電解水后,在以下幾方面得到了提升:
相對于次氯酸鈉消毒,氣味明顯減少,對設備的腐蝕性也大大降低;
員工的作業安全得到了保障;
生產區域的衛生環境得到了極大改善;
員工的消毒依從性有了一定提高;
產品的清洗殺菌質量有了進一步改善,且風味不會發生改變。
? 盛懷電解水設備已經遠銷國內外、歐美、東南亞、中東等國家,憑借精湛的工藝、研發投入和完善的售后,陸續推向市場稀鹽酸款次氯酸發生器、氯化鈉款次氯酸發生器、氯化鉀款次氯酸發生器、碳酸鉀款次氯酸發生器,已在醫療、教育、畜牧養殖、農業種植、工業清洗等領域案例眾多。
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