水果和蔬菜是中國居民飲食中食物的主要組成部分，富含維生素、無機鹽和膳食纖維，蛋白質和脂肪較少。隨著我國居民生活水平的提高，人們對健康和安全果蔬產品的需求也在增加。自2001年以來，中國一直是農業生產和出口的大國，果蔬產量一直居世界。由于產后儲存和加工技術的相對滯后，我國新鮮食品的腐爛損失非常嚴重，已成為制約我國農產品加工業和食品工業發展、影響農民收入和市場競爭力的重要因素之一。如何正確保存新鮮也成為一件亟待解決的事情。果蔬敗壞的形式收集后的生理腐敗-收集后的水果和蔬菜由于水蒸騰刺激水果和蔬菜釋放乙烯，促進葉綠體解體，組織細胞膜衰退，耐儲存和抗病性下降，活性氧動態平衡損傷自由基連鎖反應，

2020年新冠肺炎疫情將日常消毒防護用品推向高點。消毒不僅是醫療場所和擁擠地區的需求，也是中短期消費的需求。消毒液行業是一個傳統的細分化工行業，產品覆蓋面廣，產品下游需求廣泛。它不僅是醫療服務業的必備產品，而且在農業、工業、公共設施和家庭保護中發揮著不可獲得的作用。通過真菌殺滅試驗，微酸次氯酸消毒劑能有效殺滅白色念珠菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、銅綠假單細胞和白色葡萄球菌。根據報告，次氯酸對清除口腔幽門螺桿菌有奇效。那幽門螺桿菌到底是什么，下面就給大家科普一下！幽門螺桿菌是近年來備受關注的一種細菌，與胃病有關。幽門螺桿菌感染在中國很常見，但并非所有感染幽門螺桿菌的患者都需要治療，

1.殺菌原理的差異次氯酸鈉：主要以84消毒劑為代表，一般由氯和氫氧化鈉反應制成，反應產物中的次氯酸鈉是消毒劑的主要成分。在殺菌過程中，次氯酸不僅可以作用于細胞壁和病毒外殼，還可以滲透到細菌(病毒)體內，與細菌(病毒)體蛋白、核酸和酶發生氧化反應或破壞其磷酸脫氫酶，導致糖代謝紊亂和細胞死亡，從而殺死病原微生物。2.應用范圍差異次氯酸鈉：主要用于漂白、工業廢水處理、造紙、衛生消毒等領域。不建議使用84消毒劑對蔬菜、水果等食物進行消毒，避免消毒劑殘留。次氯酸:廣泛應用于食品、飲料、水產品、畜產品工廠、廚房、餐廳、農林牧漁、實驗室、制藥廠、醫院、養老院、幼兒園、學校、酒店等環境的殺菌消毒。

次氯酸是一種強氧化劑，能殺滅更多的細菌，在自來水中消毒。此外，次氯酸還能使染料和有機色質退縮。在生物學中，次氯酸用于殺滅細菌，可用于游泳池和固體的消毒。市場上的漂白劑和消毒劑大多由次氯酸制成。1843年，法國化學家發現次氯酸，并在世界大戰期間使用次氯酸；在日本，次氯酸也被用作食品添加劑。次氯酸天然存在于活化的人類嗜中性粒細胞和其他組織吞噬細胞中，在人類免疫功能系統中起著重要作用。根據《含氯消毒劑衛生要求》，次氯酸消毒劑消毒劑的功效外，次氯酸消毒劑還可用于室內空氣、二次供水設備設施表面、手、皮膚和粘膜的消毒。疫情過后，次氯酸成為熱門消毒產品。次氯酸的重要歷史時刻1843年，