水產加工過程中常見的化學類殺菌劑有雙氧水，臭氧和含氯制劑等。雙氧水屬于低毒殺菌劑，使用量如果不當會對人體產生潛在致癌性；臭氧雖能有效殺菌，但因為存在著殘留物發生氧化反應產生副產物的可能，其使用一直存在質疑；含氯制劑因其對設備的腐蝕性及存在余氯殘留的危害，使用也受到一定限制。近年來，新興起的冷殺菌技術如超高壓殺菌，輻照殺菌等，雖能較好地保持產品固有的營養價值及色澤風味，但均因殺菌成本高，適用范圍小等原因不利于工業化推廣。微酸性電解水具有廣譜，高效，安全無毒，環境友好的殺菌作用，可現場生產，操作簡單且生產成本低，在水產養殖領域具有良好的應用前景。研究表明，微酸性電解水對于常見食源性致病菌，…

種子萌發是植物生活史上最重要的階段，決定著植物的后續生長，植物種子的萌發主要依賴于自身儲備物質的分解和轉化 等代謝過程提供能量，滿足生長發育初期形態建成和器官發育分化對能量和原料的需求，而這些轉化都必須以水的適度供應為前提條件。充足的水分是種子萌發的必備條件之一，是種子萌發初期唯一能大量滲入過少，則不能啟動萌發，滲入過多過快則會影響某些生化反應的平衡。植物種子吸水量的差異體現植物對各自生長環境的適應性。種子在成熟成熟后經干燥脫水后水分含量很低，組織比較堅實緊密，細胞的內含物呈干燥的凝膠狀態，代謝非常微弱，當種子與水分直接接觸時則很快吸水膨脹。種子吸水一般要經歷快速吸水，緩慢吸水和飽和3個階段…

當前設施條件下的瓜果蔬菜生產，存在著重茬連作障礙問題，連作障礙常表現為農作物產量降低，品質變劣，生長受限甚至植株死亡，造成嚴重的經濟損失。其原因有一下幾個方面：其一，土壤病害的積累滋生，使得土壤微生物環境惡化，導致一些土傳病害如枯病，猝倒病的嚴重發生；其二，大棚內缺乏外界雨水的滋潤，造成土質的鹽堿化；其三，因植物的選擇吸收而導致某些礦物質微量元素的缺乏。當然，還有許多復雜的綜合因素也會發生連作障礙，如一些專一化病害病原基數的增加，導致重茬易得病；也有因肥水管理不科學造成土壤肥力降低，礦質元素無效化，土壤結構板結等問題 ，導致重茬障礙。目前，生產上克服連作障礙的方法有輪作，…

微酸性次氯酸水對土壤內存在的菌落有一定的廣譜殺菌效果，是一種新的溫室土壤消毒方法。與傳統的蒸汽消毒，化學 消毒等消毒方法相比，微酸性次氯酸消毒不僅能夠在一定程度上殺滅溫室土壤中的細菌微生物，而且沒有化學殘留，無污染，在現代設施種植領域具有廣闊的 應用前景微酸性次氯酸水還具有酸堿特性，可以成為土壤改良中的調節劑。溫室大棚內缺乏外界雨水的滋潤，容易造成土質的鹽堿化。傳統的土壤酸堿調節大多是采用堿土施硫磺，酸土壤施生石灰的方法，這些化學方法雖然也能起到調節作用，但是硫及鈣的殘留會影響土壤合理合理的礦質元素結構，還會影響某些元素的吸收與固定，同時投入的改良成本與造成的環境污染也更大些。…

設施種植是人為創造適宜作物生長發育的小氣候環境，進行反季節或全季節，跨地區種植的生產方式。設施種植技術的推廣應用，解決淡季農產品供不應求的難題。目前，設施種植產業已經基本滿足淡季產品供應，其中設施蔬菜約占比78%但是設施種植因自身特點和設施作物連作，逐漸暴露出病蟲害嚴重，產品質量不理想，生態環境惡化，產業效益低等問題，其中設施環境高溫高濕，種苗質量低，設施土壤連作障礙等是造成設施種植病蟲害多發，設施種植產品質量低的重要原因。依靠化學方法控制病蟲害又進一步造成農產品和土壤中殘留，積累大量化學藥劑，進而污染環境，使病蟲害產生抗性，造成設施種植產品農藥殘留影響人們身體健康微酸性電解水具有高效，綠色…