一切刺激嗅覺(jué)觀感引起人們不愉悅及損害生活環(huán)境的氣體物質(zhì)統(tǒng)稱為惡臭污染物，具有惡臭的物質(zhì)在其在其分子結(jié)構(gòu)上都有形成惡臭的分子團(tuán)，成為“發(fā)臭基團(tuán)”。嗅覺(jué)細(xì)胞與含有發(fā)臭基團(tuán)的氣味分子相作用，通過(guò)嗅覺(jué)神經(jīng)向腦部神經(jīng)傳遞信息，從而完成氣味的鑒別。臭味的強(qiáng)度一般以臭氣指數(shù)來(lái)計(jì)算（把對(duì)象氣體依次進(jìn)行10倍稀釋?zhuān)撼魵庵笖?shù)=10×lg（至無(wú)臭為止的稀釋倍數(shù)）生活中常見(jiàn)惡臭物質(zhì)有22種，具體如下：近年來(lái)，微酸性電解水因其廣譜、卓越的殺菌性能已經(jīng)逐漸被人們接受，在科研和實(shí)際應(yīng)用中也積累了大量的科學(xué)數(shù)據(jù)和應(yīng)用案例。為了進(jìn)一步延展微酸性電解水的使用，日本森永乳業(yè)株式會(huì)社于2013年進(jìn)行了電解水除臭的相關(guān)實(shí)驗(yàn)探究。…

為了更好地保障家禽飲水安全，河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院的席磊教授研究團(tuán)隊(duì)將微酸性電解水（有效成分為次氯酸）引入家禽養(yǎng)殖水系統(tǒng)中，采用不同濃度微酸性電解水來(lái)替代傳統(tǒng)飲用水，對(duì)300只肉雞進(jìn)行為期21天的飼養(yǎng)試驗(yàn)，通過(guò)對(duì)肉雞體內(nèi)腸道微生物和免疫功能的影響，探討微酸性電解水對(duì)家禽健康的作用。背景水對(duì)于動(dòng)物來(lái)說(shuō)是不可缺少的物質(zhì)，其具有體溫調(diào)節(jié)、營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸、生化反應(yīng)、潤(rùn)滑與保護(hù)等功能。在養(yǎng)殖過(guò)程中，家禽飲水健康不容忽視，若飲水系統(tǒng)管理不善，則可能在水管內(nèi)壁產(chǎn)生生物膜，致使家禽發(fā)生腸道疾病甚至出現(xiàn)死亡等現(xiàn)象。結(jié)果研究發(fā)現(xiàn)，飲用微酸性電解水（有效成分為次氯酸）一段時(shí)間后，不僅能夠降低肉雞盲腸的pH，…

在快餐食品行業(yè)，原料清洗屬于其中十分重要的環(huán)節(jié)，是保證成品衛(wèi)生和品質(zhì)的基礎(chǔ)。無(wú)論是手工作坊還是規(guī)模化生產(chǎn)，均是采用大量普通水多次沖洗，去除蔬菜肉類(lèi)魚(yú)肉部位附著的非食用部位。然而，這樣的處理方式不僅導(dǎo)致清洗環(huán)節(jié)存在用水量大、微生物殺滅效果差等問(wèn)題，還容易造成原料營(yíng)養(yǎng)損失、感官品質(zhì)下降以及污水難以處理等問(wèn)題。以羅非魚(yú)舉例：針對(duì)這些問(wèn)題，華南理工大學(xué)肖性龍教授團(tuán)隊(duì)，采用酸性電解水代替普通水對(duì)羅非魚(yú)原料進(jìn)行清洗，通過(guò)對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，酸性電解水在控制魚(yú)體表面微生物、降低腥味物質(zhì)和延緩品質(zhì)衰減等方面均有顯著的效果。羅非魚(yú)體內(nèi)的土腥味主要是由土腥素（GSM）和2-甲基異莰醇（2-MIB）引起的。…

? ? 7月25日SHINE次氯酸發(fā)生器（3T/H），由客戶自主安裝完畢。此次氯酸生成器高度集成，主要分三大模塊，預(yù)處理模塊、純化水模塊、電解模塊，于7月25日安裝調(diào)試完畢，運(yùn)行穩(wěn)定，濃度可調(diào)，從30mg/L-200mg/L，得到客戶高層的一致好評(píng)。? 此套次氯酸生成器集合了如下優(yōu)點(diǎn)：安裝簡(jiǎn)單、高度集成、操作便捷、自主研發(fā)、全自動(dòng)運(yùn)行等，有效降低了人力、物力成本。? 盛懷電解水設(shè)備已經(jīng)遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外、歐美、東南亞、中東等國(guó)家，憑借精湛的工藝、研發(fā)投入和完善的售后，陸續(xù)推向市場(chǎng)稀鹽酸款次氯酸發(fā)生器、氯化鈉款次氯酸發(fā)生器、氯化鉀款次氯酸發(fā)生器、碳酸鉀款次氯酸發(fā)生器，已在醫(yī)療、教育、畜牧養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)種植…

據(jù)美國(guó)聯(lián)邦公報(bào)消息，2022年9月14日，美國(guó)環(huán)保署（EPA）發(fā)布了2022-19799號(hào)條例，正式豁免了次氯酸在公共飲食場(chǎng)所的食品接觸表面上殘留限量要求。根據(jù)聯(lián)邦食品、藥物和化妝品條例（法）(Federal Food , Drug ,and Cosmetic Act，簡(jiǎn)稱：FFDCA)第408（b）（2）（D）節(jié)，美國(guó)環(huán)保署（EPA）審查了現(xiàn)有科學(xué)數(shù)據(jù)和其他相關(guān)信息，并認(rèn)為有足夠的數(shù)據(jù)來(lái)評(píng)估次氯酸殘留的危害，以此確定總接觸量，以支持豁免次氯酸殘留物限量的要求。基于在次氯酸應(yīng)用方面沒(méi)有任何令人擔(dān)憂的安全風(fēng)險(xiǎn)，美國(guó)環(huán)保署（EPA）得出結(jié)論，可以確定接觸次氯酸殘留物不會(huì)對(duì)普通人群，…