嗜水氣單胞菌主要分布于水體，土壤以及各種水生動(dòng)物體內(nèi)，可大規(guī)模引發(fā)魚類細(xì)菌病，而且一定條件下還能夠感染人和其它動(dòng)物，是一種典型的人，獸，魚共患病原菌。感染嗜水氣單胞菌后，魚體發(fā)病癥狀為局部壞死，發(fā)炎，水腫肌肉組織和內(nèi)臟器官發(fā)生壞死，水腫或貧血，肝變白，脾腎變黑，膽汁變黃。不同種類的魚類或兩棲類感染嗜水氣單胞菌后會(huì)引發(fā)不同病癥。研究表明，微酸性次氯酸作為一種新型殺菌劑可以添加在養(yǎng)殖水中，殺滅水中及魚類體內(nèi)嗜水氣單胞菌。有學(xué)著結(jié)合羅非魚的活體養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)檢測(cè)微酸性電解水在水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境下的殺菌與抑菌效果。選用PH值為6.0，ORP值為890MV，有效氯濃度為28mg/L的微酸性次氯酸水，以料液比1:

中國(guó)扇貝的育苗和養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)從20世紀(jì)70年代中后期開始發(fā)展。目前，扇貝在中國(guó)淺海養(yǎng)殖業(yè)占有重要地位。在世界扇貝類年養(yǎng)殖總產(chǎn)量中，我國(guó)的貝類總產(chǎn)值占到了80%以上。由于扇貝自身無法移動(dòng)及濾食特性，極易累積環(huán)境當(dāng)中的各種微生物，其中副溶血性弧菌的檢出率更是可達(dá)80%以上，這種極高的檢出率也同樣增加了致病性副溶血性弧菌污染的概率。因此，一般扇貝在上市之前需要檢測(cè)各類致病菌，不合格的扇貝需要進(jìn)行凈化處理。目前常用的處理方式有傳統(tǒng)含氯消毒劑處理，紫外線系統(tǒng)處理和臭氧處理。由于海水中大量有機(jī)物存在，添加高濃度傳統(tǒng)含氯消毒劑，容易形成致癌物。紫外線殺菌原理主要是殺滅海水中的細(xì)菌，

水產(chǎn)加工過程中常見的化學(xué)類殺菌劑有雙氧水，臭氧和含氯制劑等。雙氧水屬于低毒殺菌劑，使用量如果不當(dāng)會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生潛在致癌性；臭氧雖能有效殺菌，但因?yàn)榇嬖谥鴼埩粑锇l(fā)生氧化反應(yīng)產(chǎn)生副產(chǎn)物的可能，其使用一直存在質(zhì)疑；含氯制劑因其對(duì)設(shè)備的腐蝕性及存在余氯殘留的危害，使用也受到一定限制。近年來，新興起的冷殺菌技術(shù)如超高壓殺菌，輻照殺菌等，雖能較好地保持產(chǎn)品固有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及色澤風(fēng)味，但均因殺菌成本高，適用范圍小等原因不利于工業(yè)化推廣。微酸性電解水具有廣譜，高效，安全無毒，環(huán)境友好的殺菌作用，可現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)，操作簡(jiǎn)單且生產(chǎn)成本低，在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域具有良好的應(yīng)用前景。研究表明，微酸性電解水對(duì)于常見食源性致病菌，

種子萌發(fā)是植物生活史上最重要的階段，決定著植物的后續(xù)生長(zhǎng)，植物種子的萌發(fā)主要依賴于自身儲(chǔ)備物質(zhì)的分解和轉(zhuǎn)化 等代謝過程提供能量，滿足生長(zhǎng)發(fā)育初期形態(tài)建成和器官發(fā)育分化對(duì)能量和原料的需求，而這些轉(zhuǎn)化都必須以水的適度供應(yīng)為前提條件。充足的水分是種子萌發(fā)的必備條件之一，是種子萌發(fā)初期唯一能大量滲入過少，則不能啟動(dòng)萌發(fā)，滲入過多過快則會(huì)影響某些生化反應(yīng)的平衡。植物種子吸水量的差異體現(xiàn)植物對(duì)各自生長(zhǎng)環(huán)境的適應(yīng)性。種子在成熟成熟后經(jīng)干燥脫水后水分含量很低，組織比較堅(jiān)實(shí)緊密，細(xì)胞的內(nèi)含物呈干燥的凝膠狀態(tài)，代謝非常微弱，當(dāng)種子與水分直接接觸時(shí)則很快吸水膨脹。種子吸水一般要經(jīng)歷快速吸水，緩慢吸水和飽和3個(gè)階段

當(dāng)前設(shè)施條件下的瓜果蔬菜生產(chǎn)，存在著重茬連作障礙問題，連作障礙常表現(xiàn)為農(nóng)作物產(chǎn)量降低，品質(zhì)變劣，生長(zhǎng)受限甚至植株死亡，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。其原因有一下幾個(gè)方面：其一，土壤病害的積累滋生，使得土壤微生物環(huán)境惡化，導(dǎo)致一些土傳病害如枯病，猝倒病的嚴(yán)重發(fā)生；其二，大棚內(nèi)缺乏外界雨水的滋潤(rùn)，造成土質(zhì)的鹽堿化；其三，因植物的選擇吸收而導(dǎo)致某些礦物質(zhì)微量元素的缺乏。當(dāng)然，還有許多復(fù)雜的綜合因素也會(huì)發(fā)生連作障礙，如一些專一化病害病原基數(shù)的增加，導(dǎo)致重茬易得病；也有因肥水管理不科學(xué)造成土壤肥力降低，礦質(zhì)元素?zé)o效化，土壤結(jié)構(gòu)板結(jié)等問題 ，導(dǎo)致重茬障礙。目前，生產(chǎn)上克服連作障礙的方法有輪作，